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胡萝卜香菇猪肉蒸包

胡萝卜香菇猪肉蒸包

�� 胡萝卜和香菇都是很有营养的蔬菜，搭配在一起做成馅包蒸包和饺子既有营养味道也不错，是我家比较喜欢的馅料，这次放了些小葱使馅料的颜色也好看。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
酵母 5g
猪肉馅 300g
胡萝卜 300g
香菇 150g

辅料

葱适量
姜适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
食用油 适量
香油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先用温水把酵母融化放五分钟，再放入面粉中，加适量水和成稍软的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
2
猪肉馅中放入切成末的大葱、小葱、姜、适量生抽。
3
适量老抽。
4
适量蚝油。
5
搅拌均匀腌制一会。
6
洗净胡萝卜和香菇。
7
胡萝卜切成片放开水锅里焯一会至稍软，捞出过凉水沥干水分。
8
把胡萝卜剁碎。
9
把香菇攥干水分，先切成丝然后剁碎。
10
把胡萝卜和香菇放肉馅中，加适量食用油。
11
加适量香油。
12
加适量盐。
13
所有调料加好后搅拌均匀。
14
面团发酵至两倍大就好了。
15
把面团排气后稍微揉一揉，分成两部分再饧发十分钟。
16
先取一块面团搓成长条切成剂子；再揉圆；擀成稍厚的面皮，发面包子的皮不能太薄；放适量馅包成包子。
17
这次的面粉和馅备的正好。
18
包好的包子先饧发二十分钟再蒸。
19
包子不大用大火蒸了十二分钟，再焖三分钟就好了。

小贴士

面食

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菜谱标签：胡萝卜包子早餐蒸面食

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