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木瓜番茄银耳蛋花羹

木瓜番茄银耳蛋花羹

�� 木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉的。番茄煲汤酸酸的，有生津止渴，健胃消食的功效，它所含番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，还能美肤养颜。银耳滋润而不腻滞，润燥养阴清热都很管用，再配合营养丰富的鸡蛋，它们合而为而汤，具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。
材料(展开) ��

食材

主料

木瓜 1块
番茄 2个
银耳 15克
鸡蛋 1个

辅料

冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
银耳泡发后切去根部黄色部分，撕小朵洗净
3
番茄切小块，木瓜去皮去籽切小块
4
锅中加水1600毫升，放入银耳和木瓜烧开后改小火煮30分钟左右
5
加入番茄再煲20分钟
6
鸡蛋打散在碗里，淋入蛋液
7
搅拌成蛋花就可以关火了

小贴士

煲汤的木瓜选青一点的，没那么容易煲烂，口感好很多。
汤本身已经有甜味，可以按个人口味加点白糖或冰糖。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜汤

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