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简易肥牛饭

简易肥牛饭

�� “冰箱中有半包肥牛片，再加几棵婆婆种的菜苔，半根竹笋，成就一碗鲜香肥牛饭！”
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食材

主料

肥牛片 150克
竹笋半根
菜苔 2~3根
米饭 1碗

辅料

蒜瓣 1~2瓣
生姜 2~3片
小葱 1棵
淀粉 1小勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1肥牛焯水去血沫。
2
2竹笋焯水去草酸。
3
3菜苔洗净切寸段。
4
4竹笋对半剖开切薄片。
5
5姜蒜切末。
6
6小葱切葱花。
7
7起油锅爆香葱姜蒜。
8
8下菜苔炒软再下笋片略炒。
9
9下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开。
10
10下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整。
11
11颜色不好看，加少许老抽调色。
12
12淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡。
13
13再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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