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香菇鸡蛋打卤面

香菇鸡蛋打卤面

�� “不爱吃肉的可以看看，鸡蛋也可以做出美味的打卤面，这是一个人的量！人多那就×N”
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食材

主料

鸡蛋 2个
香菇 3个
木耳少许
黄瓜一根
香菜适量
油麦菜 1颗

辅料

六月豆瓣酱 适量
生抽 1匙
香醋 1匙
盐少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1-新鲜香菇洗净切片
2
2-木耳切细丝
3
3-香菜洗净切小段，不喜欢吃的可以不放
4
4-油麦菜洗净切小段
5
5-黄瓜洗净刨成丝
6
6-大葱切细丝，新蒜切碎
7
7-豆瓣酱超市都有的卖
8
8-鸡蛋打蛋液
9
9-鸡蛋炒散捞出备用
10
10-锅中放油放入葱蒜爆香
11
11-放入豆瓣酱翻炒
12
12-加入适量开水煮沸
13
13-放入木耳香菇翻炒
14
14-加适量盐生抽
15
15-勾芡
16
16-最后放入鸡蛋碎，油麦菜，香菜段停火后放
17
17-买条来了，新鲜手工面
18
18-水开后放入面条煮熟
19
19-打卤面成功，放上黄瓜丝

小贴士

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