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彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。
“你还在吃速冻汤圆吗?自己动手试试煮一锅色、香、味、俱全的小汤圆,再来点水麻薯,满满诚意的甜品,和家人一起品尝吧。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤1
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    1我们先做水麻薯,取木薯淀粉20克、牛奶200克、白砂糖20克,先全部混合均匀。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤2
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    2开小火慢慢煮,不停的搅拌至粘稠的状态,大概需要搅拌4-5分钟左右,完成后取出来放凉备用。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤3
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    3接着我们做彩色小汤圆,取糯米粉200克倒入开水140克,先用筷子拌成颗粒状。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤4
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    4再用手揉成光滑面团。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤5
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    5摊开面团,加入椰子油20克,揉至椰子油全部吸收后就行了。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤6
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    6这一步可以省略掉,但是加了以后会口感更好。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤7
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    7揉好的面团均匀的先分成2个,留一个原味的面包备用,另一个均匀的分成3个小面团。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤8
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    83个小面团,1个面团摊开,撒上紫薯粉2克。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤9
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    9全部揉至均匀然后盖上毛巾保湿备用。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤10
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    10另外2个小面团,分别的撒上抹茶粉2克、蓝莓粉2克。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤11
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    11全部揉至均匀,然后盖上毛巾保湿备用。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤12
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    12每个面团上取一小坨面团每个5克左右,两两相对搓成长条,再打折转一圈后揉圆。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤13
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    13面团揉圆以后记得盖上保鲜膜,防止表面干燥。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤14
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    14准备好的汤圆放入煮沸的水中,用勺子轻轻的划一下底部防止粘锅。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤15
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    15煮至汤圆浮起来以后关火,闷3分钟左右后就好了。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤16
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    16有条件的话,捞出来过一下冰水会更Q弹。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤17
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    17可以提前准备好红糖用适量开水冲开,放入煮好的汤圆和水麻薯。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤18
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    18再放点桂花酱点缀。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤19
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    19如果有红丝绒液的话,还可以做那种红艳艳的也超级好看哦。
  • 彩色汤圆水麻薯,平凡而又甜蜜的小甜点,和家人一起品尝吧。步骤20
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    20QQ弹弹超级好吃O(∩_∩)O

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品

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