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可可戚风蛋糕卷

可可戚风蛋糕卷

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食材

主料

可可粉 10克
低粉 100克
鸡蛋 5只
糖粉 20克
牛奶 50克
玉米油 50克

辅料

醋几滴

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1玉米油，鸡蛋黄，酸奶，可可粉，低粉搅拌至无颗粒状态面糊。
2
2蛋白部分滴入几滴醋。
3
3分三次加入白糖打发至中性发泡即可。
4
4将蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
5
5最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
6
6成品图。
7
7送入烤箱，上下火150度，烘烤25分钟即可。
8
8取出卷起来，切断即可。
9
9成品图。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶

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