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南瓜荞麦龙猫包子

南瓜荞麦龙猫包子

�� 计划做荞麦包子和南瓜包子，后来女儿说做点可爱的造型包子，想到她喜欢那个龙猫，于是尝试了做
龙猫用的荞麦面发酵好后加紫薯粉揉成的面团还有南瓜面做出的造型(展开) ��

食材

主料

荞麦粉 250g
小麦面粉 750g
南瓜 800g
鸡蛋 4个

辅料

油适量
盐适量
酵母 8g
紫薯粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
荞麦面和白面混合，酵母混合温水
2
搅拌均匀
3
揉成团发酵
4
两倍大
5
南瓜取一部分蒸熟
6
放入南瓜泥
7
加入面粉酵母
8
揉成面团发酵两倍大
9
馅料准备，鸡蛋打散，剩余的南瓜切碎
10
煎鸡蛋
11
炒散
12
小葱切碎
13
三者拌在一起
14
加盐油拌匀
15
南瓜面团取一部分，荞麦面团加入紫薯粉揉成一个团
16
南瓜面团分成剂子，擀薄包入南瓜鸡蛋馅
17
包成椭圆形
18
荞麦面也包几个
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然后压薄一块面团用圆形压模具
20
荞麦面团也一样，然后分别盖在包了馅料的下方
21
搓几个长条
22
做龙猫的耳朵
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然后做几个眼睛，顺便搓长条
24
做龙猫身体的花纹
25
然后做胡须
26
做好放入蒸锅
27
而发两倍大蒸熟
28
蒸熟即可开动O(∩_∩)O~

小贴士

荞麦面比较粗糙，做的时候要混合白面一起揉

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子儿童早餐包子

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