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浓情酒渍樱桃巧克力磅

浓情酒渍樱桃巧克力磅

�� 一个吃了还想吃的蛋糕，带有浓郁的奶香味和巧克力味，甜香中带着淡淡的可可的苦味，让人回味无穷！(展开) ��

食材

主料

低粉 70g
可可粉 30g
香草精 几滴
鸡蛋 85g
糖粉 100g

辅料

黄油 100g
泡打粉 1g
酒渍樱桃 适量
水 50g
细砂糖 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1黄油软化打成柔软的乳霜状，分两次加入糖粉，充分打搅膨胀
2
分4-5次加入蛋液,并每次确认完全混合后再添加下次，呈平滑的乳化状态，滴入香草精，搅拌均匀
3
加入可可粉泡打粉低筋面粉混合过筛后的粉类，搅拌至无干粉状态，大概90下
4
加入酒渍樱桃切碎
5
搅拌至面糊平滑光泽，装入模具中，抹平表面，放置在预热170度的烤箱中烘烤45分钟
6
用50克水加10克白砂糖熬成糖浆，用刷子刷在蛋糕表面，直到蛋糕完全吸收，冷却，包入保鲜膜中温室保存。
7
搭配一杯espresso,完美的下午茶
8
还烤了曲奇，好吃极了

小贴士

无

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕蛋糕面食

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