菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 草莓芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕

�� 食草莓正当季，没有烤箱也能做出蛋糕甜品。今天和大家分享的是一个草莓芝士蛋糕，颜色很漂亮。这个份量刚好做一个6寸的幕斯圈和一个4寸的幕斯圈。(展开) ��

食材

主料

奶油奶酪 250g
淡奶油 200g
牛奶 200g
糖粉 100g
白砂糖 30g
草莓 500g
消化饼干 100g
黄油 35g

辅料

吉利片 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
消化饼干用料理机打成粉末。
2
黄油隔水融化后加入饼干粉末中。
3
搅拌均匀。
4
慕斯圈用锡纸包好。
5
将饼干粉放入压平。
6
草莓用盐水浸泡后洗净去蒂。
7
切掉尾部，在切成均匀大小。
8
在慕斯圈边上贴上草莓，放冰箱冷藏备用。
9
奶油奶酪软化后
10
奶油奶酪搅拌打到顺滑加牛奶搅拌均匀备用。
11
淡奶油加糖粉搅拌均匀。
12
加入事先用冷水泡软的吉利丁片两片。
13
隔水加热融化
14
融化后的奶油液倒入奶油奶酪中搅拌均匀。
15
倒入慕斯圈中冷藏两小时以上，草莓浮起来不怕，等会稍微凝固的时候重新摆放好就可以了。
16
剩下的草莓切碎放入料理机打成泥。
17
加入150毫升水稀释后过滤。
18
加入白糖煮开。
19
加入事先用冷水浸泡过的吉利丁片至吉利片融化。
20
稍微放凉后，取出冻好的芝士蛋糕。淋在上面后继续放冰箱冷藏两小时以上。
21
吃时用吹风机在模具边缘吹一会，很好脱模。

小贴士

无

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烘焙蛋糕

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册