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杂果披萨

杂果披萨

�� 孩子们很喜欢吃披萨，自己做很方便，喜欢什么放什么，这款披萨用的是杂果罐头，吃起来酸酸甜甜，受到孩子们的一致好评！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
水 110g
橄榄油 15g
杂果罐头 1罐

辅料

鸡蛋 1个
盐 3g
橄榄油 适量
披萨酱 适量
马苏里拉丝 250g
酵母 4g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将面粉，水，盐，橄榄油，鸡蛋，酵母一起放入面缸内（酵母要避开盐，水）
2
搅拌15--20分钟至面团光滑。
3
搅拌好的面团盖上保鲜膜开始发酵
4
发酵至2倍大即可
5
发酵的时候将罐头沥干水分待用。我用的地门杂果罐头。
6
披萨酱我用的右手边那种，没有的用番茄酱代替。
7
马苏里拉芝士准备好
8
发好的面团取出排气后静置20分钟再整形，呃，方形我实在是不拿手，盘底预先撒上橄榄油，当上面饼用差异戳洞
9
抹上披萨酱
10
撒上一层马苏里拉
11
放上杂果
12
再撒上一层马苏里拉。淋上橄榄油。静置20分钟。烤箱提前预热。
13
上下火180--200℃（看你烤箱的温度如何我用180℃烤的），烤至芝士有少许焦黄即可（大约25分钟左右）
14
出炉切块趁热吃哈！我用的是烤箱自带的烤盘，所以切出来是长条状的。
15
披萨边也很漂亮哈！

小贴士

1.披萨面团不适合很湿，大家水量要控制好
2.马苏里拉多放一些拉丝会很好，所以要跟不要钱似的多放一些。
3.如果放新鲜水果，建议水分少的。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨早餐烘焙披萨

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