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盖浇土豆

盖浇土豆

�� 这是推荐给贫困地区儿童的一道菜。这道菜的特点是食材品种多，营养全面，一个菜基本满足了孩子们的营养需求。食材普通、经济，制作过程也相对比较简单。(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 80g
土豆 1个
胡萝卜 1/2 个
洋白菜 1/4个
青椒 1/2个
杏鲍菇 1棵

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
味精适量
耗油适量
葱适量
姜适量
玉米粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需要的食材。
2
将土豆切成条上蒸锅蒸。以前加工土豆我都是用微波炉，土豆熟了也没样儿了。上次上传土豆泥时，一位豆亲告诉我土豆用锅蒸颜色更好。
3
果不其然，这蒸熟的土豆，比用微波炉打熟的土豆好看多了。在此，感谢传授技艺的豆亲。
4
将除玉米粒以外的其它食材切成丁。
5
炒锅放油加热，胡萝卜、杏鲍菇、玉米粒入锅煸炒。
6
洋白菜、青椒入锅煸炒。
7
盛出煸好的时蔬后，锅里放油加热，葱姜末、鸡胸丁入锅煸炒。
8
放酱油、耗油、盐、味精、白糖、水、勾对好的淀粉，熬至稠状。
9
将过油的时蔬入锅搅拌。
10
搅拌均匀浇在蒸熟的土豆上即可。

小贴士

温馨提示：
时蔬的种类及用量不是唯一的，视情况而定。
浇汁所用调料的种类，可以根据食客的口味加以调整。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃家常菜炒炒锅祛寒祛风散寒

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