菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 偷吃面条的小老鼠

偷吃面条的小老鼠

偷吃面条的小老鼠

�� 这次做了紫薯鸡蛋面，用了紫薯泥和蛋清，本来想着有点稠多加点水的，谁知道只多加了比刻度多一点的水面条就稍软了，看来必须要严格按照配比才最完美啊，紫薯面条出来颜色淡淡的紫，也很漂亮，用菜一拌，放上两只小老鼠，整盘面马上变得充满生命和童趣了。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
鸡蛋 2只
熟紫薯 1个
胡萝卜 100g
嫩南瓜 100g

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
海苔少许
火腿肠 半根
熟鹌鹑蛋 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
将南瓜和胡萝卜擦成细丝。
3
紫薯打成泥加入一个鸡蛋清拌匀用量杯量出需要数量。
4
面粉倒入面条机加入紫薯和蛋液启动面条机。
5
下面放好盘子接住面条。
6
面条出完后用面板切断。
7
做出的面条呈淡淡的紫色很漂亮。
8
水开后面条下锅煮熟过下冷水。
9
炒锅放油，将剩下的鸡蛋打散炒成蛋花盛出。
10
继续放少许油倒入南瓜和胡萝卜翻炒片刻。
11
八成熟时加入少许食盐炒匀。
12
九成熟时加入炒好的鸡蛋和少许鸡精翻炒出锅。
13
鹌鹑蛋去壳，火腿肠切片修出老鼠的尾巴和耳朵，海苔剪出眼睛。
14
面条和菜拌匀，将鹌鹑蛋组合成小老鼠摆在面条上即可。

小贴士

小贴士：
紫薯加蛋液比较稠，所以我没有从小孔倒，直接打开面条机上盖放进去了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：幼儿午餐面食三岁宝宝幼儿宝宝

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册