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红豆咸蛋腊肠肉粽

红豆咸蛋腊肠肉粽

�� 说起粽子，我特别爱开平的粽子，每年过节，奶奶都会裹好多粽子，因为她知道我很喜欢吃粽子，每次的粽子馅料都非常丰富，有花生或者绿豆、烧肉、腊肠、干贝、咸蛋等等。
我不太会包粽子，去年试着自己包了一次，今年还是试试自己包，因为可以加入自己喜欢的料。在糯米里面我加了小米、红豆和红腰豆，馅料用了腊肠、咸蛋、上肉。为自己和家人做一份爱心粽子。(展开) ��

食材

主料

糯米 1000g
小米 30g
红豆 100g
红腰豆 100g

辅料

咸蛋黄 20个
盐适量
上肉适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买回来的粽叶泡一个晚上
2
第二天，粽叶一边冲水一边清洗
3
加入锅中煮粽叶
4
大概煮10分钟就捞起来，冲冷水备用
5
糯米和小米混在一起加入适量的盐和油，加入红豆和红腰豆、五香粉拌均匀
6
上肉加入少许糖、盐、生抽、料酒、五香粉、油搅拌腌制
7
把上肉煸炒微黄盛出备用
8
准备好材料
9
取两片粽叶，折好，加入一勺混合糯米
10
再加入腊肠、咸蛋、上肉
11
再加入一勺糯米混合物
12
折好
13
再对折，如图
14
用绳子扎起来
15
一次放入8-9只粽子到电压锅里，加入水没过粽子
16
旋转加热按钮50-60分钟，直到自动解压再打开锅盖
17
完成

小贴士

1、糯米不需要浸泡，糯米洗干净就可以用了
2、粽叶经过焖煮可以去掉更好的清洁叶子和去掉一些苦涩味
3、按自己喜好加入自己喜欢的材料
4、煮粽子的时候水要没过粽子

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领粤菜端午节下午茶提高免疫力早餐白领

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