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木糖醇五仁酥饼

木糖醇五仁酥饼

�� 之前中秋大家都吃月饼时，有很多得亲想问我预定木糖醇的，家里有糖尿病人，但是那段时间太忙了，没有时间做，后来过完中秋慢慢有时间了，就帮亲们做了这批木糖醇的五仁酥饼，让朋友家有糖尿病的亲人也可以吃到月报解馋哦。(展开) ��

食材

主料

中粉 160g
猪油 56g
木糖醇 32g
水 64g

辅料

低粉 128g
猪油 64g
瓜子仁 40g
木糖醇 10g
花生 40g
芝麻 20g
水 20g
油 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
油皮中的全部材料即主料部分的混合揉至光滑可以拉出薄膜的状态。
2
再把所有的油酥材料混合拌匀成面团即辅料中得低粉跟猪油。
3
瓜子仁，花生，核桃，芝麻加水和油混合均匀后分成等个约30克一个团圆。
4
将油皮、油酥用保鲜膜包好，室温下松弛30分钟，然后把油皮和油酥都等量分成16份。
5
拿一份油皮擀圆后包裹一份油酥。将油皮包裹住油酥，油皮慢慢的往上推，直到全部包裹好，收口捏紧。
6
依次处理好所有的面团，收口向下放好，包好的覆盖上保鲜膜备用。
7
取一个面团，用擀面杖从中间向两头擀开，擀成牛舌状。
8
从下往上卷起来。依次处理好所有的面团，擀好的注意覆盖上保鲜膜保湿，松弛20分钟。
9
将松弛好的卷顺着卷长的方向再一次擀开，不要擀的太细长，稍微宽一些最好，再依次擀好。
10
取一个卷好的如图手指按压中间，将两头往中间推，用擀面杖将其擀成中间厚四面薄的圆面皮。
11
擀好的圆面皮放一个五仁馅，捏紧收口，
12
整成圆形，然后再按扁，口朝下摆放到烤盘上。
13
刷一层蛋液，上层均匀撒一层黑芝麻，然后去预热好的烤箱内180度30分钟，至表面金黄即可。

小贴士

猪油也可以换成玉米油，不过猪油起酥比较好吃。
里面得馅也可以换成豆沙馅或者其他自己喜欢得馅。
不是糖尿病人的话把配方内的木糖醇换成等量白砂糖即可。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领增强免疫力面食滋阴润燥延缓衰老抗疲劳烤白领

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