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莲子莲藕排骨盅

美丽大声说

莲子莲藕排骨盅

�� 天热，睡眠不是很好，买些排骨炖莲子，可以有效的改善睡眠。
莲子莲藕排骨盅的功效；滋肾健脾、养心安神。
用电炖锅炖，非常方便。也不用放过多的调料，保持原味即可。(展开) ��

食材

主料

排骨 350g
莲藕 1节
莲子 20g

辅料

料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
莲子浸泡30分钟，去掉莲心（也可以不用去掉。)
3
莲藕去皮，洗净切厚片待用（放入清水浸泡）
4
排骨冷水下锅，焯一下捞出漂净。
5
取电炖锅大内胆，放入排骨，
6
加八分满清水，放入姜片，葱结，
7
放入莲子，加些料酒，
8
电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，
9
在内锅的边缘储水槽注入清水
10
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。
11
在炖至1个钟头时，放入莲藕，
12
继续炖至程序结束，
13
用些盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。

小贴士

1.莲藕也可以与排骨一起放入炖。
2.调料尽量少用，保持原味。
3.莲心也可以不用去掉。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨养心安神滋肾健脾汤滋阴润燥私房菜

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