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简易卤菜

简易卤菜

�� 外面的卤菜看着很诱人，但着实不敢吃，就想着自己用最简单的方法来做。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 600g
鸡爪 8只
豆干 500g
素鸡 500g
火锅底料 1包

辅料

盐适量
绵白糖 适量
老抽适量
料酒适量
八角适量
桂皮适量
小茴香 适量
生姜适量
大蒜头 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡大腿和鸡爪用水浸泡一个小时，白豆干和素鸡洗干净用盐水泡20-30分钟。
2
八角、香叶、小茴香、桂皮、生姜、大蒜头，最重要的是火锅底料。
3
鸡大腿和鸡爪冷水下锅放入姜片和料酒，大火烧开，去除浮沫。
4
等浮沫去除干净再放入素鸡和豆干和所有的配料，等水再开后，转中火20分钟就可以了。

小贴士

超级简单，最适合新手。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下酒菜卤香家常菜

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