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冒菜

�� 冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。(展开) ��

食材

主料

火锅底料 80g
莲藕 80g
土豆 140g
平菇 45g
生菜 66g
豆芽 131g

辅料

蒜 5g
葱 2根
酱油 1茶匙
辣椒油 1茶匙
花椒粉 1/4茶匙
味精 1/4茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜剁末、葱切葱花
2
锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香
3
加水，煮沸
4
放入平菇
5
再次烧开后放入土豆片和藕片
6
土豆和藕片煮熟后放入生菜
7
倒入豆芽
8
放少许食盐调味，关火
9
碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花
10
然后将煮好的菜装入碗中，拌匀即可

小贴士

无

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菜谱标签：生菜午餐小吃麻辣煮

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