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素烩饭

素烩饭

�� 素素的我又来啦。
这次的烩饭也是做的全素的，喜欢这种混搭食材的菜肴，营养丰富而全面，制作简单又方便。这次加入了姐姐送给我的榛蘑，非常的新鲜，个头也不小，味道好香呀。(展开) ��

食材

主料

大米饭 400g
榛蘑 50g
茄子 1个
土豆 2个
西红柿 1个
青椒 1个

辅料

油适量
盐适量
樱桃番茄 适量
生抽适量
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木耳泡发好
2
榛蘑泡发好
3
清洗干净的榛蘑
4
西红柿和樱桃蕃茄切好备用，青椒、茄子和土豆切片备用（这几样的照片不知怎么删除啦）
5
锅稍热，放入少许油，将青椒片放入煸炒去生盛出。
6
然后将茄子放入锅中煸炒
7
炒至变软后盛出
8
再将樱桃蕃茄放入锅中稍稍煸炒一下盛出
9
锅中放入适量的油，放入葱姜爆香，然后将西红柿放入
10
炒出红油
11
将土豆片放入翻炒至五分熟
12
放入黑木耳
13
再放入榛蘑
14
加入适量的泡榛蘑的水加热
15
最后将茄子放入
16
加入少许盐
17
继续加热至菜成熟
18
放入樱桃蕃茄
19
再放入青椒
20
翻炒均匀后加入水淀粉
21
关火出锅
22
蒸熟的五常大米
23
将米饭打散
24
盛入一碗倒扣在盘子上
25
米饭上面撒上黑芝麻
26
将菜盛入碟中即可食用啦。

小贴士

根据不同蔬菜的成熟度分别加入，为了保证青椒的脆感先煸炒去生最后放入即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子单身晚餐烩

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