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白菜炒饼

白菜炒饼

�� 昨天晚上自制了家常饼，今天自己在家，切上了一段白菜帮，加入了里脊肉片，没想到，用白菜帮比用白菜稍炒的饼，口感要更好吃，不会感觉干干的！还特别香………(展开) ��

食材

主料

家常饼 490g
里脊肉 120g
白菜 400g
葱白 2段

辅料

鱼露 1勺
植物油 2匙
酱油 1勺
盐适量
鸡粉 1勺
味精 1勺
香油 1勺
清水 1小杯
淀粉适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料图
2
白菜切丝，葱白切成葱花，饼切成丝。
3
里脊肉切成片，加入淀粉，料酒，拌均匀。
4
热锅凉油，倒入肉片，煸炒均匀。
5
待肉片完全变白色后，加入鱼露，煸炒均匀。
6
加入葱花煸炒均匀，炒出香气。
7
倒入白菜丝，煸炒均匀。
8
倒入酱油，煸炒均匀。
9
倒入一小杯清水，煸炒至白菜变软。
10
加入鸡粉，煸炒均匀。
11
加入盐，煸炒均匀。
12
倒入饼丝，煸炒均匀。
13
关火后，加入味精。
14
加入香油调味，翻拌均匀，即可出锅。

小贴士

无

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菜谱标签：白菜午餐炒

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