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凉拌青笋丝

凉拌青笋丝

�� 清脆爽口，宽肠利尿，开胃解腻(展开) ��

食材

主料

青笋 1根
蒜末 10g
盐 1g
白醋 5ml
白糖 5g
调料油 5ml

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青笋去皮洗净
2
切成薄片在切细丝
3
放冰水泡半小时备用
4
准备调味料和蒜末
5
热锅凉油炸香调料油（花椒，大料，豆蔻，香叶）
6
青笋丝控干水加入蒜末
7
在加入糖，盐和白醋
8
最后放入调料酒拌匀放少许红椒碎即可

小贴士

青笋切丝放冰水泡半小时青笋丝爽脆

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋去火开胃润肠通便祛风散寒

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