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红丝绒杯子蛋糕

红丝绒杯子蛋糕

�� 红丝绒是款重油磅蛋糕，和奶油蛋糕的口感完全不同. 口感相比较而言更扎实但又比普通磅蛋糕口感要绵润. 为了健康，把里面的色素改成了最为天然的红曲粉，成品颜色非常靓丽。蛋糕吃起来绵密醇厚不失松软。建议配一杯红茶绿茶或美式咖啡一小口一小口的慢慢品尝亦苦亦甜才完美.(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 125g
红曲粉 10g
小苏打 2g
盐 2g
细砂糖 70g
黄油 45g
白醋 2g
牛奶 120ml
鸡蛋 1只

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛奶中加入融化的黄油，用打蛋器搅拌均匀
2
依次加入鸡蛋，细砂糖，白醋，每天次加入都要用打蛋器搅拌均匀
3
另一只碗中混合所有的粉类，低粉，红曲粉，小苏打，盐，混合均匀后分二次过筛到上一步的混合液中
4
用打蛋器搅拌均匀，成顺滑的乳霜状即可
5
分装往模具中，大约八分满。此时预热烤箱160度
6
放入预热好的烤箱上，大约20分钟左右。可用牙签插入检测无蛋糕糊带出即可。
7
成品
8
成品
9
成品
10
新入手的硅胶模具，脱模效果超赞。

小贴士

无

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕烘焙蛋糕下午茶烤箱甜

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