鹰嘴豆富含丰富的蛋白质,还是一种很好的植物氨基酸补充剂,对宝宝的智力发育、骨骼生长有很好的作用。山药有利于脾胃消化吸收功能,是补脾养胃的好食材。其实这两种食物搭配也会有意想不到的美妙呢!
一般我都是把鹰嘴豆配上其他食材,打成米糊来跟宝宝一起喝。这次将鹰嘴豆与山药搭配起来,还加上了清热的油麦菜,做成的奶昔没想到味道也非常赞呦~煮好的鹰嘴豆,自带一种微甜的香气,最后再撒上黑芝麻,喝起来就更香了,鹰嘴豆完全可以作为小宝宝的一顿主食,也可以作为大宝宝的早餐。
这道辅食中,既有豆类,又有蔬菜和坚果,营养丰富又均衡。
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