菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 香蕉火龙果蛋糕

香蕉火龙果蛋糕

香蕉火龙果蛋糕

�� 加了香蕉的蛋糕口感跟酸奶蛋糕的口感很相似，湿润柔软。充满香蕉气味，还有火龙果籽像咬芝麻的感觉，哈哈哈……把火龙果跟香蕉搭配一起，有惊喜的是有渐变色呢！！(展开) ��

食材

主料

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把香蕉切小块
2
用搅拌机打成香蕉泥
3
火龙果也切小块
4
用搅拌机打成果泥
5
把蛋黄逐个逐个放到果泥里搅拌均匀，每放一个搅拌均匀才放下一个
6
把低筋面粉过筛到步骤5搅拌好的果泥蛋黄糊里
7
搅拌均匀至无粉状颗粒
8
蛋白加一点点盐有助于打发，然后分三次加糖，图中是第一次加糖的时候，蛋白起粗泡泡
9
第二次加糖的时候是蛋白开始变浓稠出现纹路
10
第三次是蛋白打发至出现纹路但不容易消失的时候
11
打发好的蛋白是可以拉出直角的钩，而钩并不会弯曲的
12
把打发好的蛋白分三次加入蛋糊里，从上往下快速翻炒，切记不能花圈，不然会消泡哦~每次搅拌均匀后继续加剩下的蛋白
13
直到充分搅拌均匀
14
因为我用的是固体模具，所以我在八寸的方模底部铺了一块油纸，这样脱模容易点
15
出炉切件会有意外惊喜哦！渐变色有木有？

小贴士

这款蛋糕做出来的口感比较湿润哦，做法也简单，跟戚风差不多，主要是处理好蛋白跟蛋黄糊的混合，不要消泡就好啦~有兴趣可以试试！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉蛋糕早餐烤箱白领香甜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册