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天然酵母绿豆吐司

天然酵母绿豆吐司

�� 今年北京的夏日就在不断的雨水中瞧瞧度过了，虽然雨水给城市带来了一些不便，但是夏日倒是没有了那么的酷热。说道绿豆大家都知道是祛火的佳品，所以夏日里经常会在家熬绿豆汤来喝，这款吐司就是用的剩的绿豆汤来制作的。(展开) ��

食材

主料

高筋粉 225g
酵头 80g
绿豆汤 160g
绿豆 20g
白糖 40g
奶粉 20g

辅料

黄油 20g
盐 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
后油法将面团揉至完全进行1次发酵后排气分割成两等分；
2
将面团擀开；
3
卷起后松弛10分钟；
4
继续擀开后卷起；
5
放入模具内进行2次发酵；
6
发至9分满，刷蛋液，烤箱预热190°，下层上下火，时间40分钟。

小贴士

绿豆连汤带豆一起揉入面团中最好。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆夏季夏季饮食

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