前日做了一大盒波兰酵头(Poolish),拿来做了包子、披萨底和挪威粗面包,还有剩余就又做了这款甜面包。
用酵头发面,比直接法更加蓬松柔软有弹性,并且面香味更足。
波兰酵头(Poolish)制作很简单,面粉:水:干酵母粉按照100:100:1的比例混合拌匀,室温下发酵3小时,出现大量气泡后移入冰箱冷藏发酵过夜。做好的酵头,3天内都可使用。
很久没有做这种香甜柔软甜面包了,外边买的总是太香,想吃还是自己做。整个吉祥如意造型给自己一份美好的祝福。
面团材料:波兰酵头200克、普通粉300克、细砂糖40克、盐1克、即发干酵母1克、鸡蛋液40克、牛奶120克、黄油30克。
椰蓉馅料:黄油30克、细砂糖40克、鸡蛋1个、椰蓉100克。
波兰酵头馒头
飞翔de希望椰蓉吉祥如意包(波兰
chaojiwantong椰蓉吉祥如意包(波兰
飞翔de希望南瓜莲子薏米牛奶饼
FreeLucky家常烙饼
FreeLucky土豆丝卷饼
FreeLucky烙饼卷带鱼
FreeLucky抹茶蛋黄酥
FreeLucky萌萌蜗牛包
程程美食铺果仁油茶面
爱屋及乌黑白芝麻软饼
美美哒咸菜饼
美美哒香葱油饼
美美哒咖喱卷心菜馅饼
美美哒螺丝饼
美美哒简易美味凉拌海带丝
默默无添加的蓝莓桨果
程程美食铺番薯红豆饼
程程美食铺家常炒肉#非转基因金
默默酥粒餐包
FreeLucky雪媚娘
FreeLucky清·钵仔糕
FreeLucky猪肉大葱包
FreeLucky奶黄果味千层奶油蛋糕
FreeLucky豆沙餐包
FreeLucky红酒葡萄种黑裸麦面包
FreeLucky双莓蛋挞
FreeLucky培根鸡蛋手抓饼,附手
FreeLucky丝瓜虾仁炒滑蛋
GoodNight黑芝麻豆沙饼
美美哒豆角牛肉馅饼
美美哒猪头枣泥包
wangyoo2003竹炭抹茶奶冻卷
GRcSXZPy牛奶豆沙小面包
ADUPREce可可全麦蜜豆麻薯面包
ADUPREce奶香哈斯面包
ADUPREce红薯奶油餐包
ADUPREce波兰种奶油吐司
ADUPREce松软可口紫薯蜜豆面包
ADUPREce坚果蜜豆饼
FreeLucky全麦红糖小麦胚芽面包
FreeLucky红酒葡萄种黑裸麦面包
FreeLucky葱香黑芝麻甜味苏打饼
FreeLucky灰墨鱼香蒜面包
FreeLucky黑芝麻红豆土司
FreeLucky黄金大腰果
FreeLucky粽子面包
FreeLucky一键式腰果仁面包
FreeLucky烙米粑粑
美美哒麻酱小烧饼
美美哒麻酱椒盐酥饼
美美哒包菜鸡蛋丝
爱屋及乌香炸金针菇
爱屋及乌香酥炸带鱼
默默香煎土豆饼
默默胡萝卜粉丝炒鸡蛋
爱屋及乌芹菜木耳炒鸡蛋
爱屋及乌玉米羹
爱屋及乌【儿童美食】三丝鸡蛋
爱屋及乌辣炒番薯粉煎蛋
默默秋葵辣炒蛋
默默木樨柿子
爱屋及乌椒盐蘑菇
爱屋及乌莲蓉馅花朵面包
爱吃鱼的猫黑椒土豆芝士焗意粉#
老王请吃鸡酸奶水果
老王请吃鸡【微波炉新技能】西红
老王请吃鸡蓝莓冰淇淋
程程美食铺芝士西兰花
程程美食铺团团圆圆的椰香雪媚娘
程程美食铺明太子奶油炊饭
程程美食铺#东菱烤箱#蜘蛛杯子蛋
程程美食铺脆皮炸鲜奶
默默原味松饼(无泡打粉版
FreeLucky酥粒餐包
FreeLucky芝麻薄脆饼
老王请吃鸡蒜香培根奶油菇
老王请吃鸡团团圆圆的椰香雪媚娘
程程美食铺小洋葱培根披萨
程程美食铺椰香南瓜派
程程美食铺蔓越莓绿豆糕·夏日清
FreeLucky可可麻薯软欧包
FreeLucky雪媚娘
FreeLucky烤土豆泥
FreeLucky水蜜桃挞
FreeLucky黑芝麻芝士麻薯
FreeLucky可可麻糬包
FreeLucky