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#盛夏餐桌#鸡蛋墨鱼面

#盛夏餐桌#鸡蛋墨鱼面

�� 墨鱼汁，在中国很多地方都被视为废物丢弃的，但是墨鱼的胆汁（也就是你说的墨鱼汁，黑色的）在国外，是好东西。墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面（昨天刚吃过……就是吃完擦嘴有点小麻烦）可以做面包、拉面好多好多……墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效，是挺好的黑色食品。(展开) ��

食材

主料

墨鱼 2个
鸡蛋 3个
洋葱半个
中筋粉 200g
墨汁包 1个
细盐 1个
清水 120ml

辅料

油适量
盐适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所用食材。
2
将面粉加至在面条机里。
3
选择自动模式让机子运转起来，再加入墨鱼汁水。
4
三分钟左右出面条。
5
按个人喜好将面条剪段。
6
锅里加水细盐及少许的色拉油煮开，将面条下锅。
7
煮至面条浮起熟透，再控水出锅入冷开水备用。
8
将过好冷水的墨鱼汁面入碗。
9
将墨鱼改刀切好备用。
10
把鸡蛋打散入煎锅先煎成蛋皮，再切成蛋丝备用。
11
锅里热少许油，将墨鱼洋葱葱段下锅煸炒至熟。
12
加入细盐及原汤煮成浇头。
13
在面条上加入适量的浇头鸡蛋丝调配即可。

小贴士

做面条的时候加少许的细盐，可以增强面条的口感。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：早餐增强免疫力早餐面食

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