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鸡蛋西红柿煎饼

鸡蛋西红柿煎饼

�� 以前都是凉拌西红柿或者西红柿炒鸡蛋，今天换个做法，用西红柿和鸡蛋做成煎饼，没想到这么好吃，喜欢的可以试试(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
西红柿 1个
葱 1小段
面粉 100g
红薯粉 20g

辅料

盐 1勺
鸡精半勺
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好西红柿，鸡蛋，葱，面粉，红薯粉所有食材
2
把鸡蛋打入盆里，再把西红柿和葱切碎放入
3
在鸡蛋和切碎的食材里加入盐，鸡精搅拌均匀
4
倒入红薯粉和面粉（红薯粉和面粉提前放一起拌均匀）
5
最后把所以食材搅拌成面糊，太干了可以适量添加清水（面糊也不能太稀）
6
锅里放油烧热，倒入面糊煎制（先下锅不要翻动，等定型再翻面）
7
把西红柿鸡蛋饼煎制两面金黄即可（翻面后用铲子把饼压薄一点）
8
出锅的西红柿鸡蛋饼，切成小块即可食用
9
成品
10
成品

小贴士

添加红薯粉煎的饼比较Q软，好吃
喜欢硬一点的就不需要添加红薯粉

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃小吃早餐煎

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