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咖喱菌菇鸡丝饭

老王请吃鸡

咖喱菌菇鸡丝饭

�� 冬天很适合吃咖喱，咖喱中的姜黄素可以有效保护心脏，防止并逆转心脏肥大。
菌类的多糖体，可以增强人体免疫力，而且抗癌哦。(展开) ��

食材

主料

美白菇 1/2包
香菇 5朵
金针菇 1小把
西兰花 2小朵
琵琶腿 1个
秀珍菇 1小把

辅料

油适量
盐适量
咖喱粉 1茶匙
糖 2汤匙1茶匙
椰浆 1/4罐
八角 2小瓣
花椒 10粒
白酒 2汤匙
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
清洗食材，菌类漂洗不能超过1分钟，否则会有水锈味
2
琵琶腿用老抽，生抽，白酒，糖，盐，胡椒粒，大料腌制12小时以上
3
西兰花切小朵，香菇切片，秀珍菇撕成条，金针菇切段，胡萝卜切薄片，鸡腿蒸熟后撕成条
4
凉锅少油，放入菌类和胡萝卜，炒软后盛出
5
凉锅少油，爆香咖喱粉
6
倒入食材，翻炒。
7
最后将其铺在装有米饭的盘子上，即可享有呢

小贴士

咖喱是混合香料，不同品牌的咖喱里面的配比都不同，所以多放几种，味道会很棒，我今天咖喱粉放多了，就没再放块状咖喱。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭 10分钟内蒸午餐饭营养特色菜咖喱味全菜系 1-2人锅子饱腹

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