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苹果胡萝卜蛋糕

苹果胡萝卜蛋糕

�� 苹果胡萝卜蛋糕
很多人吃货为了保持身材只好眼巴巴的看着美味的蛋糕从走遍路过，其实也有很多蛋糕是低脂低糖且美味好吃的，比如这款苹果派胡萝卜蛋糕就是结合美味健康低脂的蛋糕
制作时间：90min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式180度、预热8min、烤制25min
配料：鸡蛋 2个，糖30g，玉桂粉1g，杏仁粉90g，玉米淀粉20g，
低筋面粉30g，苹果丁150g，胡萝卜丝 80g
酱&装饰：奶油奶酪100g，酸奶 100g，糖40g，水果丁适量(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
糖 30
玉桂粉 1g
杏仁粉 90g
玉米淀粉 20g
低筋面粉 30g
苹果丁 150g
胡萝卜丝 80g

辅料

油奶油奶酪 100g
酸奶 100g
糖 400g
水果丁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋清和蛋黄分开备用；
2
蛋黄与10糖搅拌至浓稠备用；
3
打发蛋白时，分次加入20糖，
4
打发好的蛋白与蛋黄混合，稍作搅拌；
5
玉桂粉、杏仁粉、玉米淀粉、面粉混合，分次慢慢加入打发的蛋糊，搅匀；
6
苹果丁、胡萝卜丝混合，加入面糊中，搅匀；
7
灌入模具9成满，轻震除去多余气孔；
8
放入预热好的德普烤箱，180度烤制25min左右；
9
烤好取出置凉脱模；
10
奶油奶酪自然软化和糖搅匀均匀；
11
分次加入酸奶，冷藏备用；
12
待蛋糕放凉后将酱涂抹于蛋糕顶部，并加上你喜欢的水果进行装饰。

小贴士

小贴士：
蛋黄较比蛋白更容易打发，因此蛋黄和蛋白需要分开打发，且打发蛋白时需分2-3次加入糖。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕烘焙爱好烘焙美食约会蛋糕

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