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生煎大肉包

生煎大肉包

�� 吃过一次正宗的生煎包，皮酥肉香，回味无穷，今天自己也动手做一回。(展开) ��

食材

主料

猪肉 280g
面粉 450g
酵母菌 2.5g
香菇 5朵
胡萝卜 1根
玉米 1根

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
鸡粉适量
五香粉 适量
蒜泥适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入用温水化开的酵母菌，加一点盐，温水，揉成光滑面团
2
发酵成两倍大
3
重新揉团，排气，分成40克一份
4
擀成皮
5
事先将猪肉剁碎，加入泡发的香菇丁，胡萝卜丁，玉米粒，盐，蚝油，酱油，鸡精，五香粉，一点油，拌均，这一步可在等待发面的过程中先完成。
6
包入馅
7
包成包子
8
静置10分钟
9
锅内入油，放入包子，中火煎二分钟，
10
加入清水至包子一半高，盖上盖子，煎成水干
11
香喷喷的生煎包子出炉了！

小贴士

无

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菜谱标签：上海小吃上海小吃儿童早餐

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