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猪心药膳汤
昨天买了一个很大的猪心,家里药材也很多,冬季天气非常的干燥,只要有一点时间能煲汤都会做出一些来,家里的紫砂锅被弟弟拿去煲中药了。用了电饭煲来炖,味道还是不错的,下次用紫砂锅再试一次。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 猪心药膳汤步骤1
    1
    猪心一个。
  • 猪心药膳汤步骤2
    2
    其他材料用水洗净后泡1小时。
  • 猪心药膳汤步骤3
    3
    猪心洗净切片。
  • 猪心药膳汤步骤4
    4
    坐锅烧水至开。
  • 猪心药膳汤步骤5
    5
    放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
  • 猪心药膳汤步骤6
    6
    电饭煲加适量的清水,加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
  • 猪心药膳汤步骤7
    7
    水开后加焯水后的猪心。(除红枣外,加入其他材料)按煲汤键1小时。
  • 猪心药膳汤步骤8
    8
    1小时后加红枣下去再煲1小时。
  • 猪心药膳汤步骤9
    9
    起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。

小贴士

天麻一定要先放,才能使其味道煮出,有条件最好用紫砂锅营养最好。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:补血 冬季 汤 滋阴润燥 电饭煲 粤菜 补血

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