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胡萝卜鲜笋肉包

胡萝卜鲜笋肉包

�� 最近才发现我是多爱吃面食啊，家里的面粉又快用完了，还是吃不厌，加上鲜笋的清爽可口，更适合现在越来越热的天气。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
水 200ml
笋 210g
猪肉 150g
胡萝卜 1根
洋葱 0.5个

辅料

香葱适量
酵母粉 1.5g
蚝油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
半根胡萝卜加适量水搅成泥
2
面粉加胡萝卜泥加酵母粉揉匀
3
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍以上大小
4
发酵好的面团排气揉成长条
5
切成小剂子
6
鲜笋、香葱、胡萝卜、洋葱分别切碎，和猪肉糜加适量料酒、蚝油、生抽、盐一起翻炒
7
取一剂子擀成面皮
8
加馅包好
9
布弄湿，锅里放水，放入包子，醒10分钟左右，大火烧开后蒸20分钟关火，焖5分钟出锅

小贴士

胡萝卜泥里有水分，和面需要的水量根据实际情况而定。

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菜谱标签：猪肉包子蒸

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