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糯米酿豆泡

糯米酿豆泡

�� 在广东的客家以及某些地区，十分喜爱酿豆腐。客家人酿豆腐一般是用纯肉馅加点香茹葱花之类的，十分美味。但还有另一种作法也不错，我个人比较喜欢，就是用糯米五花肉加点韭菜作馅酿豆腐泡和冬菇苦瓜等。这是以前穷人吃的一道菜，能填饱肚子又能当菜吃，做法有点麻烦，先蒸好糯米，把食材剁细后，炒香后和糯米搅拌均匀酿进去，蒸上15分钟就可以享受美味的酿豆泡了(展开) ��

食材

主料

豆泡 150g
猪肉 180g
糯米 180g
葱一根
香菇 100g

辅料

油两勺
盐一勺半
酱油两勺
蚝油一勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
热锅下油盐爆一下肉馅
3
把香菇放入翻炒后下少许酱油
4
然后放入葱搅拌
5
然后放入煮好的糯米饭搅拌均匀
6
用勺子一个个酿进去
7
然后放入蒸上15分钟即可
8
已经蒸好的成品

小贴士

糯米要先煮好备用
肉馅用油爆香，出来的油包裹着糯米特别好吃

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉增强免疫力滋阴润燥蒸

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