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肉丸面

肉丸面

�� 昨天做了云吞，包馅的时候，特意留下一点，把它氽成小丸子，今早用来伴面吃，超美的，肉丸子筋道嫩滑，再配点小辣椒，带着点辛香刺激，胃口马上打开了，一碗面看似不大，里面该有的都齐了，吃饱就去开工喽。(展开) ��

食材

主料

面条 50g
肉馅 100g
小油菜 2颗
韭黄 10g
青红椒 20g

辅料

盐适量
浓汤宝 32g
蚝油 1茶匙
糖 0.5茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青红椒切碎，加入生抽，食用油拌匀。
2
入微波炉，高火叮1分钟后，取出备用。
3
这是之前包云吞剩下的肉馅，如果没有的话，可以直接剁些五花肉，加入调味料拌匀即可。
4
小锅水开后，把肉馅搓成小丸子下入，并把小油菜也烫熟后，捞出备用。
5
不用换水，直接用刚才氽丸子的开水，把浓汤宝，盐，糖，蚝油调入，接着下面条，煮熟。
6
关火，把韭黄放入。
7
盛入碗中，码上肉丸子，青菜，辣椒，就可以美美地开吃了。

小贴士

1.不喜吃辣，可不放辣椒。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条微辣早餐面食

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