首先,感谢好豆和意大利尚尼提供的不锈钢汤锅和炒锅。
收到快递,打开一层层强大的保护包装,只想说,太美了。
第一个煮我们潮汕最家常的海鲜粥。梗米是非常普通的食材,它有“第一补”之称,煮成粥更是容易吸收。潮汕人爱喝粥是经过长期的饮食习惯沉淀下来,无论走在潮汕哪个地方,每天都离不开粥。不夸张的说,有接近一半的潮汕人一天早晚两顿粥。虽然每天吃粥会让其他地区的人觉得特别单调,但是我们有各种各样的小吃和配菜。
由于潮汕地区濒临大海,以捕鱼为生,加上喝粥的习惯由来已久,渔民发现加入鱼虾等海产入粥既方便又鲜美。至于加入什么海产,全凭自己喜好。
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