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番茄打卤面

番茄打卤面

�� 简单快捷又营养丰富的面条哦！(展开) ��

食材

主料

番茄 400g
面条 300g
西兰花 80g
土豆 120g
瘦肉 70g

辅料

胡萝卜 80g
白菜 50g
油适量
盐适量
鸡精适量
小葱 15g
大蒜 25g
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花摘成小朵洗净。
2
小葱切小段，大蒜切碎末放在一边备用。
3
白菜洗净切小片。
4
瘦肉切碎末。
5
土豆和胡萝卜切小丁备用。
6
煮锅中烧开水，放点盐，将西兰花烫熟捞出用凉水浸泡，这样可以保持西兰花的绿色，使其不变黄。
7
将白菜片、胡萝卜和土豆丁放开水中烫熟，捞出沥干水份备用。
8
将西红柿放入开水中烫一下，使其表皮有点裂开后捞出，冲凉水剥皮切小丁备用。
9
将炒锅放油，烧热后，放入肉丁，炒变色后，放点酱油，翻炒。
10
放入葱蒜爆香。
11
放入西红柿丁熬成酱汁，放适量的盐。熬的时候用铲子将西红柿压一下，使其出更多的西红柿汁。
12
将西红柿熬成粘稠的卤子。
13
放入准备好的白菜、土豆和红萝卜丁翻炒几下，放入鸡精，淋上一些番茄沙司，这美味的西红柿味卤子就做好了。
14
烧一锅开水，将面条煮熟，然后过一下凉水。
15
将做好的卤子浇在面条上即可。

小贴士

如果番茄的味道不够浓郁的话，最后的时候可以淋一些番茄沙司。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面开胃早餐调理肠胃面

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