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鸡蛋肉肠卷

鸡蛋肉肠卷

�� 简单容易的一道早餐，为上班一族量身定做。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
面粉 100g
肉花肠 1根
红辣椒 100g
黄辣椒 100g
青瓜 100g

辅料

盐 7g
花生油 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡蛋打碗里，放入盐，花生油搅拌均匀。
2
面粉过筛斤蛋液里，搅拌成蛋糊。
3
搅拌好的蛋糊。
4
红椒，黄椒，青瓜切丁。
5
把切好的蔬菜丁放锅里炒一会。
6
炒好的蔬菜丁倒蛋糊里搅拌均匀。
7
肉花肠去包装，煎热。
8
锅下油，加至五成热，倒入蛋糊摊薄，小火煎至两面金黄。
9
把煎好的鸡蛋饼翻过来放上肉花肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。
10
再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。

小贴士

面粉过筛一下，会让面饼吃起来更细腻嫩滑。
面饼不要煎太厚，卷的时候卷不起来。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐煎面食饼

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