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超软酸奶可可吐司

超软酸奶可可吐司

�� 我有好长时间没有做面包了，是因为面包机坏了，没有办法做了，这是又新团购了一个面包机，今天开开光，做一款巧克力吐司，也是我家宝贝最爱吃的，用的是我自己做的酸奶，没有添加鸡蛋，烤好的吐司，内部组织非常的细腻，口感也非常好。
次方子高筋面粉300克，我因为添加了可可粉，减少了20克的高筋面粉，换成了20可可粉，若是不添加可可粉，直接就放入高筋面粉300克即可。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 280g
可可粉 20g
自制酸奶 200g
玉米油 40g
绵白糖 30g

辅料

酵母粉 3g
盐 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包机内桶加入酸奶、玉米油、白糖、盐、高筋面粉、可可粉和酵母
2
用筷子搅拌一下，以免面包机搅拌时面粉溅的到处都是
3
启动面包机和面25分钟
4
和面结束后启动发酵功能发酵40分钟
5
发酵好后取出
6
揉搓排气
7
分成4份，滚圆，松弛5分钟
8
取一个面团，擀成橄榄形
9
从上往下卷起
10
依次全部做好全部做好后放入吐司模具
11
放入烤箱二发至9分满
12
盖好吐司模盖，放入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤45分钟
13
烤好的吐司，立即脱模，在烤架上晾凉，
14
吐司一定要等凉透之后再切片，这样才能切得比较整齐
15
成品
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成品

小贴士

温度根据自己家烤箱而调制

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烘焙面包

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