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可可奶油冰激凌

快乐.每一天

可可奶油冰激凌

�� 这几天真是太热了哈，我们这儿的最高温度已到42度了，出门走在太阳底下，感觉都要被烤焦了。。。。。太热了，胃口也不好，只想吃些冰凉的东西，在家做了可可奶油冰激凌，很解暑，用了可可粉和淡奶油，哈哈，好吃又营养哈。
入夏以来，还没有买过外面的冰激凌，吃的一直是自己做的冰激凌，哈哈，既省银子，还安全卫生，吃着更放心。(展开) ��

食材

主料

可可粉 15g
鸡蛋黄 3个
淡奶油 250g
牛奶 250g

辅料

白糖 70g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
分离出来的蛋黄放小锅中。加入白糖。搅拌均匀。
2
加入牛奶。
3
搅拌均匀。
4
放盛有热水的锅中隔水加热。至白糖融化，蛋糊稍微浓稠。
5
筛入可可粉。搅拌均匀。
6
蛋糊过筛。放一边晾凉。
7
淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发。
8
把凉后的蛋糊倒入奶油中。
9
搅拌均匀。
10
打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机，把冰激凌糊倒入里面，开始搅拌。
11
大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了。
12
成品，吃时可以撒些巧克力碎，增加风味，也更好吃。

小贴士

用冰激凌机搅拌的时候，一定要先打开冰激凌机，再倒入冰激凌糊。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品冰品夏季甜冰淇淋

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