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抹茶冰淇淋#妙搭新食

抹茶冰淇淋#妙搭新食

�� 天气越来越热了，每天都想吃雪糕呢！所以有时候也得自己做一些，毕竟外面买的雪糕太多香精和添加剂了。只要有带冰淇功能的面包机，在家就可以哈根达斯哦！(展开) ��

食材

主料

蛋黄 1个
牛奶 120g
糖 40g
玉米淀粉 10g
淡奶油 150g

辅料

抹茶粉 4g
炼乳 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄加糖，和牛奶混合。
2
筛入抹茶粉和玉米淀粉，在煤气灶上加热，边加热边搅拌，直到液体变浓稠。离火放凉后，过筛一次，放入冰箱冷藏一小时。
3
淡奶油加入炼乳，打发至六分发，可缓缓流动。
4
将抹茶液和淡奶油混合均匀，继续放冰箱冷藏一小时。
5
把冰淇淋桶安装好底坐、搅拌叶，放入面包机中固定好。
6
选择云食谱中的冰淇淋栏目，随意选择一款冰淇淋，按下“一键启动”。这时候桶中的搅拌叶自动旋转，然后将冰淇淋液慢慢倒入桶中。
7
做好后放冰箱冷藏几小时，冻硬后再食用，这样好挖球。

小贴士

1. 冰淇淋桶需要提前冷冻24小时以上，这样效果更好。
2. 冰淇液要有足够的冷藏时间，这样可以更快的凝固。
3. 不要一下子全将冰淇淋液体倒入桶中，那样不容易凝固。
4. 未加奶油前的液体，最好过筛一次，可以使成品更细腻。
5. 加入抹茶粉后，会有些粉不能完全融合，不必担心，做出来的成品就均匀了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领下午茶冰品甜品白领零食

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