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香菇鲜肉馄饨

香菇鲜肉馄饨

�� 最近天气冷了，来一碗热乎乎的馄饨吧！
南方人叫云吞，我们这里就叫馄饨，其实都差不多，喜欢什么蔬菜就放什么，做法简单，味道鲜美！(展开) ��

食材

主料

猪肉 150g
香菇 3朵
胡萝卜 半根
面粉 600g
紫菜 10g
香菜 1根

辅料

味极鲜酱油 5ml
料油 10ml
盐 5g
糖半小勺
姜 3片
葱适量
十三香 适量
海米适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加水和成略比饺子面硬的面团，饧放半天。
2
香菇，胡萝卜切末，撒少许盐，挤干水分。
3
葱，姜，切末。
4
猪肉切沫加酱油，料油，料酒，盐，十三香，姜末，少许白糖提味，拌均匀。
5
加入香菇，胡萝卜，最后加葱花。
6
面皮饧好，擀薄皮，切方形。
7
取一个面皮，包上肉陷，对角对折。
8
两边的角向中间折回，捏实。
包好所有的馄饨。
9
锅中倒入植物油，葱花爆锅。
10
加入清水，烧开。
11
放入馄饨，紫菜，酱油，盐，味精，海米，调味。
12
香喷喷的大陷馄饨就出锅了。

小贴士

面皮可以买成品。自己做的话一定提前和面，饧好了才好用。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉冬季汤锅煮馄饨

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