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鲜蔬脱骨鸡翅

鲜蔬脱骨鸡翅

�� 小朋友们几乎都是“肉食动物”，这道菜解决了孩子们偏食的问题，很适合不爱吃蔬菜的小朋友呢。蔬菜中渗入鸡肉的味道，一口下去，有肉，有菜，营养又美味。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
老抽适量
料酒适量
五香粉 适量
白糖适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料：鸡翅中，胡萝卜，莴笋，茶树菇，葱，姜，蒜
2
鸡翅中洗净，切去两头的骨关节，抽出两根骨头。骨头不要扔掉。
3
把脱骨的鸡翅放入盆，加入老抽和料酒，盐，五香粉，腌制1小时以上
4
胡萝卜削皮，莴笋去皮。两者都切成条。茶树菇洗净，切去老蒂，备用
5
腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条，莴笋条和茶树菇，摆放在盘中（每个鸡翅下面垫两个鸡骨头），上锅隔水蒸20分钟左右
6
取一小碗，加入老抽，白糖，干淀粉，水拌匀，做成芡汁
7
把蒸好的鸡翅拿出。起油锅，放大葱，姜，蒜煸炒出味
8
倒入鸡翅，接着倒入调好的芡汁儿，慢翻，至浓稠，均匀即可。
9
装盘

小贴士

因为鸡翅里塞有蔬菜，所以翻炒鸡翅时一定要轻，慢。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅家常菜春季冬季夏季饮食夏季食谱

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