香菇鸡肉煲仔饭

�� 首先非常感谢九阳，让我有机会试用这款超有重量的九阳4.0铁釜电饭煲，大气的外表以及高大上的操作面板，锅底和锅壁环绕加热原理，操作简单，做出来的饭更香更加的原汁原味！这次的开锅菜是这道香喷喷的香菇鸡肉煲仔饭，选材和制作都比较便捷，一键操作就可以等待享用美味，不粘的锅底让清洗更加轻松随意，九阳4.0铁釜电饭煲可以说是家家户户厨房里必不可少的好帮手。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个
香菇 6-10朵
上海青 3棵
大米 2杯
胡萝卜 1小段

辅料

油适量
盐 1/2小匙
酱油 1汤匙
蚝油 1/2汤匙
料酒 1/2汤匙
白糖 1小匙
黑胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干香菇用热水泡发备用
2
用配备的量杯量好2杯大米
3
大米用清水洗净
4
洗好的大米放入4
5
鸡腿2个洗净
6
上海青3小棵
7
鸡腿洗净去骨，切成小丁备用
8
上海青洗净，切成小段
9
胡萝卜去皮，切成丁；泡发的香菇洗净切成小块即可
10
将辅料中的酱油、蚝油、料酒、盐、白糖和黑胡椒粉混合调匀
11
将步骤10中调好的酱料倒入切丁的鸡腿肉中，搅拌均匀腌制片刻，使其入味
12
锅洗净，倒入少许油烧热，将腌好的鸡腿肉倒入油锅中，翻炒一下
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待鸡腿肉翻炒变色后，倒入胡萝卜丁和香菇，继续翻炒一下
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大概翻炒两分钟左右即可
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炒好的鸡腿肉倒入洗好米的铁釜内胆中
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放入切好的上海青
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盖上锅盖，插上电源，锅盖面板各功能指示灯亮起
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选择煲仔饭、短粒米，点击“开始”，电饭煲开始运转，并显示“炊煮中”，待电饭煲发出“滴滴滴”响声时，即表示已煮好
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拔掉电源，打开锅盖时注意避免热气上涌而被烫伤
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煮好的样子，香喷喷滴~(*^__^*) 嘻嘻……（不过我青菜放早了，应该准备煮好的前几分钟再放更好）
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煮好的煲仔饭用饭勺拌匀，已经早早闻到香味了，哈哈~~~
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翻一下锅底，有非常赞的锅巴哦，真的超级香的，此刻我已经忍不住流口水，而且可以看到，锅底一点都不粘！！！超赞！
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盛上一碗开始享用啦~(≧▽≦)/~啦啦啦
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成品图
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成品图
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成品图

小贴士

1、鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，看个人喜欢；
2、腌制鸡腿肉的时间可以久一点，这样腌出来的肉会更加入味；
3、青菜可以根据个人喜欢选择；
4、香菇最好选用干的香菇，这样做出来的饭会更香，味道更好；
5、水的用量按照煲胆的刻度线添加即可；
6、青菜最好在饭快煮好前的几分钟再放，这样煮出来的青春不至于太老太烂而影响口感。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿煲仔饭电饭煲