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小柿子鸡蛋面片汤

小柿子鸡蛋面片汤

�� 西红柿鸡蛋面我家经常吃，这个花型面片还是第一次做，昨天还是看到花花妹子做的花型面片汤诱惑到了我，没办法谁让咱喜欢捣鼓面食呢……面片做成花型的确看着就有食欲！(展开) ��

食材

主料

面粉 140g
水 60g
鸡蛋 2个
小柿子 6个
小葱 2棵

辅料

油适量
料酒 1汤勺
耗油 1汤勺
五香粉 2g
盐 2g
鸡精 3g
水适量
花式模具 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面团用加了盐的温水活好，活成光滑的面团醒一会，
2
醒好的面团揉光滑，用擀面杖擀好，喜欢吃有嚼头的可以擀厚一点，喜欢吃软和的擀少薄一点，根据自己的洗好操作
3
用压花器压好，撒上干粉防止粘连
4
准备好的食材
5
把小柿子对半切开，小葱切段，蛋液里加入料酒搅拌均匀
6
锅中加油烧热下入蛋液剪好，用铲子推边上下入葱段煸出香味了
7
接着加入小柿子翻炒均匀
8
加入五香粉搅拌入味
9
加入耗油搅拌入味
10
加入适量的水烧开
11
下入面片煮熟撒上适量的盐调味出锅撒上葱段和鸡精提鲜味
12
成品图，
13
开始享用吧！
14
再来一张成品图，即便是挑食的宝宝看到这样的花式面片也会流口水滴！

小贴士

在面粉里加一点盐和面，做出的面片吃着才劲道，蛋液里加入料酒可以去腥味

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋早餐煮面食

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