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酱烧豆腐果

酱烧豆腐果

�� 很久没有吃豆腐果了，一直觉得太油。今天看到一道烧豆腐果的方法，感觉很好，去油了。于是学来试一试。这道菜的内容很丰富哟！应该营养是多种多样的了。(展开) ��

食材

主料

豆腐果 16个
香菇 8朵
杏鲍菇 3根
毛豆米 150g
鹌鹑蛋 10个

辅料

蚝油适量
盐适量
白砂糖 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐果洗净后一剪两半
2
杏鲍菇切成小块，香菇用水沟发后切成两半
3
鹌鹑蛋先煮熟，去壳
4
毛豆米洗净
5
葱、姜、蒜切碎
6
煮一锅开水，将豆腐果、和所有食材放入开水中烫一下，捞出
7
炒锅放油，大火。放入葱、姜、蒜爆香
8
加入蚝油、糖和胡椒粉，加适量的水，烧开
9
将所有烫过的食材都倒入炒锅中，翻炒
10
加盖焖烧4分钟。开盖后加入鸡精和芝麻油。
11
酱烧豆腐果完成！

小贴士

豆腐果开水烫过后要将水份挤干，再烧时才入味。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋家常菜午餐炒锅烧

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