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三文鱼杂粮煎饼

三文鱼杂粮煎饼

�� 对于一个上班族，吃好早餐可以说是个非常奢侈的事情，对于一个带孩子的上班族，早餐时间再怎么紧，也得做的既要顾及营养搭配，又要考虑时间问题。真是一个极大的挑战！我时常就会做些能百搭的食物，卷饼、煎饼、面条、面包、吐司、包子、馅饼等等••••••煎饼就是其中之一，可以各种面混搭着来做，小米面、各种豆面，还可以添加各种蔬菜，卷各种蔬菜、肉类，艾玛，它的食用方法真可谓是花样百出，就看你想的到不！
　　这个煎饼吃的时候也可以挤上点千岛酱，也好吃。或者沾点番茄酱。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 65g
小米面 35g
鸡蛋 2个
三文鱼 100g
圆生菜 2大片

辅料

油少许
盐 2g
水 130g
泡打粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
称量混合所有粉类；
2
面粉65g、小米面35g、盐2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里，搅拌成稀粥样的面糊放置片刻；
3
鸡蛋打在一个碗里，搅拌均匀；
4
先把三文鱼稍煎一下，变色即可；
5
平底锅刷少量的油；
6
盛一勺面糊倒进锅里；
7
迅速的端起锅转动，使面糊摊开成一张薄饼；
8
薄饼表面稍凝固的时候，倒入一个鸡蛋，
9
然后撒上芝麻；
10
把煎饼翻面，继续煎1分钟左右；放上洗干净的生菜；
11
放煎好的三文鱼；
12
卷起来即可食用。

小贴士

爱唠叨：
1、做杂粮煎饼非常容易碎，而且半熟的时候也非常的粘，所以要选择不粘锅最好；
2、面糊搅拌好之后最好放置片刻，这样做的饼更喧腾些。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼增强抵抗力家常菜早餐面食懒人食谱

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