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五花肉乱炖

五花肉乱炖

�� 秋天早晚都有些凉了，一冷了就想吃大肉，贴秋膘，光吃肉不好呀，所以加了好多种蔬菜一起炖，既有肉的香味，还有菜的维生素，营养健康。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
豆角 1把
土豆 1个
茄子 1个
香菇 10朵

辅料

油适量
盐适量
葱半颗
蒜 2瓣
姜 1片
辣椒 2颗
八角 1个
花椒 20粒
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有材料，五花肉切块，土豆茄子切块，豆角摘好洗干净，香菇掰成小块
2
热油炒糖色
3
加入五花肉煸炒上色
4
加入豆角煸炒，因为豆角不容易熟，所以先炒豆角
5
豆角炒变色后，加入土豆茄子，蘑菇煸炒
6
加入盐，酱油，煸炒上色后，加入水，盖上盖子大火炖15分钟即可
7
收汁后即可食用

小贴士

因为豆角不容易熟，所以先炒豆角，豆角炒变色后，加入土豆茄子，蘑菇煸炒。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子东北菜家常菜炖

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