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花团锦簇

花团锦簇

�� 一道经典的夏季凉拌酸辣菜，亦是美味又大方的宴客招牌菜。(展开) ��

食材

主料

青瓜 1根
西红柿 1个
大蒜 3粒
香菜 1根

辅料

自制辣椒油 适量
生抽适量
盐适量
白醋适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备基本食材和工具。
2
西红柿用小刀从底部削皮，不要削断。
3
然后从一段卷起，从头至尾。
4
卷好的西红柿玫瑰备用。
5
青瓜截头去尾，用削皮刀削成12个长条。
6
取二个长条，用小刀横切花瓣。
7
然后先卷起一个，另一个包裹第一个。
8
卷好的青瓜菊花。依次完成六个。
9
依次摆好西红柿玫瑰和青瓜菊花。
10
准备配料。大蒜洗净切碎，香菜洗净备用。
11
用削皮刀削一个黄瓜皮。然后用刀划出树叶状。
12
然后将划掉的地方用刀挖掉，适当修剪一下。即成玫瑰叶子。依次完成三个。
13
将青瓜皮做的叶子和香菜叶子装饰在西红柿皮玫瑰旁。
14
准备调料。自制辣椒油、大蒜碎、白醋、生抽、盐、芝麻油失恋，混合。
15
蘸着调料吃，味道棒棒哒！

小贴士

去皮西红柿可以用来炒蛋，切青瓜花瓣时不要太大，小花瓣易成型。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿凉菜私房菜酸辣

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