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肉丸果味米粥

肉丸果味米粥

�� 喜欢早晨来点汤水用来滋润贫瘠了一夜的肠胃。
米粥在印象中总是素颜寡淡的，素粥配小咸菜可能是喜闻乐见且经典的早餐。在粥里加入点素材譬如肉丸、水果海鲜等，给素颜的白粥增加点颜值。一碗粘稠爽滑且带有果味的米粥，应是很讨喜的早餐派。粥里如果再加入几粒口感爽弹的瘦肉丸，营养且清甜的米粥佐一小菜即可打发匆忙的早晨。(展开) ��

食材

主料

大米 150g
里脊肉 50g
海虾 4只
菠萝 1/3个

辅料

盐 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米淘洗干净后用清水浸泡至米粒发白。
2
菠萝果肉切成大些的方丁放入清水里，调入1/2茶匙精盐腌渍20分钟。
3
猪里脊肉剁成肉糜调入1/2茶匙精盐，抓匀腌渍10分钟。
4
海虾去头壳剔除虾线。
5
把虾肉用刀片成薄片备用。
6
泡好的大米控水后用擀面杖擀碎。
7
煮锅里倒入清水，烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌。
8
大火煮开后倒入腌渍好的菠萝肉。
9
小火炖20分钟至米汤绵绸，把腌渍好的猪里脊肉糜做成小丸子下到米粥锅里。
10
放入虾肉片，小火煮5分钟。

小贴士

无

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菜谱标签：菠萝化痰止咳早餐美白粥

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