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香蕉椰蓉蛋糕

香蕉椰蓉蛋糕

�� 香蕉椰蓉蛋糕，一个极度爱香蕉的人简直醉了，昨天一口气做了两盘子，简直好吃极了，放椰浆真的很棒，我简直大爱啊！
绝对值得尝试哦(展开) ��

食材

主料

香蕉 2根
椰浆 80g
玉米油 80g
低筋面粉 180g
细砂糖 90g
鸡蛋 3个

辅料

香蕉半根
椰蓉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香蕉可以用料理机压碎，我太懒了，装进保鲜膜用擀面棒压碎的
2
全蛋打入无水无油的盘子中
3
加入细砂糖
4
用电动打蛋器打发，全蛋的打发过程很慢，必须有耐心。
5
打发至面糊滴落下去不容易消失，请在面糊上画出8字判别，也是可以的，容易消失就没打发好，必须继续，这一步很重要。
6
加入玉米油
7
加入椰浆
8
再加入香蕉泥
9
160度预热烤箱
10
加入过筛的低筋面粉
11
再把面糊自上而下的搅拌均匀，切记是自上而下，不是画圈圈，这一步做不好就完蛋。
12
我做了两次，第一次用油纸，第二次用不沾烤盘，个人喜欢不沾烤盘，我三鸡蛋满盘
倒入模具，面上加入香蕉装饰，不要切太薄，会下沉、
13
加入椰蓉，
放入预热好的烤箱中
150度35-40分钟，根据自家的烤箱判定。
14
超好吃

小贴士

1.用很熟的香蕉
2.用椰浆，不要用牛奶，没那么好吃
3.面上用叶子丝更棒

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉下午茶蛋糕烘焙烤箱香甜

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